妹妹爵士舞的老師是一個年輕的女生，可能因為活動量很大，所以吃東西非常不注意，怎樣高熱量怎樣來。 KK的甜甜圈一直都是她的靈魂食物，她喜歡12顆一盒這樣買，吃不完也沒關係，可以放好幾天，硬了再加熱就好。 一個月前妹妹看了一個節目，裡面講到油炸食物對身體的傷害，尤其是再次加熱之後，細節我們也不懂，幾個網頁講得也不太一樣，問了我們學營養的朋友，得到的資訊又更複雜了。 所以我們決定自己來做個小實驗。 這個是今天買的 這個在冰箱待30天了 微波8秒後 新鮮的甜甜圈觸感: 硬硬的，用力會感覺軟，乾乾的。 冰30天後的甜甜圈觸感:濕濕的，超級硬，有一個奇怪的腥味。 微波8秒後的甜甜圈觸感: 溫溫的，不是那麼濕，海綿感很重。 新鮮的甜甜圈在顯微鏡下: 蜂巢很明顯，感覺的很濕潤。 冰了30天的甜甜圈在顯微鏡底下: 感覺很乾燥，而且蜂巢的邊邊感覺毛毛的，妹妹說有菜瓜布的感覺。 微波8秒後的甜甜圈在顯微鏡底下: 蜂巢的毛邊更明顯了，蜂巢幾乎都不見了。 我從來不知道原來再次加熱食物結構會改變這麼多...🙄 小害怕說。 我應該短時間內都不會吃甜甜圈了。🙈 備註: 這種剪刀是我們做廚房實驗的好幫手，妹妹切東西還不是很精準，常常老師說的大小她都切不好，改用這種剪菜刀後，妹妹自己就可以完成實驗前的準備了。 顯微鏡是uHandy的，搭配手機就可以使用，小朋友完全不需要我幫忙呢!!!