Salt VS. Sugar (Microscope Activity)

姊姊：七年級
妹妹：五年級

工具：uHandy Mobile Microscope Duet
作業紙：Teachers Pay Teachers

閱讀資料：Salt Facts
閱讀資料：13 Things You Probably Never Knew About Salt

閱讀資料：Sugar101

影片討論：Salt vs Sugar – Which one to eat to live?
影片討論：Sugar vs Salt – Which Is Worse For Your Health?
影片討論：糖類如何影響大腦 – 尼可．愛薇娜 (Nicole Avena)
影片討論：Is too much Salt Bad for us?

我家用的Slides是這個牌子的 → 購買點
可是我覺得uHandy Sample Sticker Set比較容易用，不是好用不好用的問題，是容不容易用的問題，uHandy Sample Sticker Set比較容易操控，也沒有黏在一起的困擾，可是一般的Slides會有黏在一起狀況(因為靜電嗎?)，為了要分開Slides妹妹失手打破過好幾次了，今天姊姊也打破了一片，雖然說Slides很便宜，可是打破之後怕他們踩到。

我看網路上有人不用拆掉手機殼就可以用，但是我有拆掉。(因為我的手機殼一向都很虛華，所以會卡住。)

這個是鹽，到底是幾倍我也沒搞清楚，因為她們兩個自己就完成了，也沒有約我一起。唉

這個是糖……其實她們做了好多對比，但是都沒有跟我分享。嗚嗚嗚
我進廚房的時候她們都已經把桌上收好，順手把功課EMAIL給老師了…..。

觀察的有：
一般的鹽 VS. 一般的糖
有加碘的海鹽 VS. 蔗糖 (Costco的)
沒有加碘的海鹽 (Costco的) VS. 紅糖 (華人超市的)
夏威夷的火山鹽 VS. 三溫糖
粉紅鹽 VS. 代糖 (這個是從我婆婆家拿回來)
法國灰鹽 VS. 日本綠茶糖

其實我家還有猶太鹽、粗鹽、Fleur de Sel (中文好像是花鹽之類的)、Kala Namak (印度的黑鹽)、凱爾特海鹽跟煙熏鹽，我家附近有一家歐洲食材的小店，時不時就會進一些奇怪的調味料來賣，小小罐的，所以我每一次經過都會抓一瓶沒看過的回家試試看。

補充一下：
一般海鹽中沒有碘，如果完全取代其他鹽類，身體可能會出現缺碘的情形喔!

補充一下：
我家最常用的是火山鹽，現在Amazon就可以輕易買到，之前我都需要請人家從產地帶給我呢! 別人的網路分享 我也喜歡法國灰鹽做的貢丸，可惜我自己不會做。🤦‍♀️

這一份Worksheet還不錯用，我們只有稍微改一點點而已，我有PM問這個設計的人我可不可以分享，可是他沒有回我，所以我就不好分享我家小孩的作業啦! (如果有興趣的家長可以直接點那個Link購買，他好像是賣一份$3塊，可是那個版型還不錯，小朋友可以拿來做各種觀察比較喔!)