這個食譜是一個Facebook朋友教我的，不但好吃，製作簡單，而且無蛋+無奶，對於有過敏的孩子或著是素食的朋友來說，是一個非常棒的選擇呢!
材料：
- 含鹽素奶油 100g
- 細砂糖 50g
- 低筋麵粉 200g
作法：
- 素奶油放軟之後，打成乳霜狀。
- 加入細砂糖，用電動打蛋器打成尾端挺立的奶油霜。
- 過篩的低筋麵粉分兩次加入，利用刮刀輕輕攪拌。(一定要過篩唷!)
- 用手將麵塊集合起來，黏成團狀。(不要揉太多，怕出筋。)
- 將麵糰放入塑膠袋中，用擀麵棍協助攤平，成為厚約一公分的奶油麵皮。(我是用冷凍保鮮袋大號。)
- 把奶油麵皮連同塑膠袋放入冰箱中約5-6個小時。(我習慣一口氣做3~4份麵皮，然後就放在冰箱裡，要吃的時候拿出來烤烤就好了，非常方便。)
- 冰硬的麵皮取出後，將塑膠袋剪開，用刀子切成適當的大小。
- 放入烤盤後，利用叉子，在每一塊麵皮上刺出洞洞。(這個部份我都會請孩子協助，她們喜歡刺出小花或著是各種圖樣。)
- 350度烤20分鐘。(邊邊上色了其實就差不多了呢!)
- 放涼之後就可以吃啦!!
↓ 我很喜歡這個牌子的素奶油，雖然少了乳香味，但是沒有奇奇怪怪的味道，有一些淡淡的橄欖油味道，用來做素蛋糕或著是素餅乾都不難吃唷! (有一些素奶油吃起來很奇怪，可是這款不會唷!)
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